| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里59千卡 | |||

1、用刀把咸鸭蛋的蛋黄压碎

2、南瓜去皮,去籽,然后切成大小一样均匀的条状

3、锅烧热水

4、到入南瓜焯熟

5、捞出沥干水分

6、热锅入油,放入碎蛋黄

7、炒到起气泡

8、再倒入南瓜条

9、加小半勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、解鸦片毒、解毒杀虫等功效;可与赤小豆、火腿、牛里脊搭配;与鸡肉、大闸蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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