| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 老面馒头热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于摩托艇运动289分钟消耗的热量150 | |||||
1、老酵面中加入高粉、水发酵至2倍大 面团拉丝 在台面上洒少许干面粉 把发好的面团倒在台面上 由于时间的原因 发酵的过程不在家 会导致面团发过 所以要加入碱面 揉匀 揉光 面团无酸味 切开看是否无大洞 像芝麻般大小的洞洞就OK 面团要有弹性 分割50g一个 搓圆 摆入锅中 静置10分钟后小火 上气后大火15分钟
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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