| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地皮菜 | 克 | 13千卡 | 134千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 地皮菜炒鸡蛋热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于长笛56分钟消耗的热量120 | |||||
1、干净地皮菜用凉水泡开，冲洗
2、鸡蛋打散
3、先炒鸡蛋，接着倒入地皮菜，放调料
地皮菜的热量134千卡（每100克）；具有滋养肝肾、清热降火、补虚益气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、青椒、明虾搭配；与味精、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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