| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 自制肉丸热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于乐队演奏208分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉馅放少许盐 老抽 十三香，然后把馅按一个方向搅拌，再放鸡蛋 淀粉再按一个方向搅拌，使劲搅拌做出来的才劲道
2、馅挑好后，锅里烧开水，然后把丸子放锅里，待丸子大火
3、补充下忘记说放料酒了，据说用小麦淀粉做出来的比较劲道，不过没买到只好用玉米淀粉了，做出来的还可以比买的好吃，等买到小麦淀粉再做次看看，比较下哪个好吃
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与荠菜、青椒、牡蛎 搭配；与甲鱼 、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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