| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 纯手工自制蜂蜜柚子热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡,相当于睡觉1197分钟消耗的热量54 | |||||
1、柚子外皮用食盐搓洗一遍，保证外皮的干净
2、用削土豆的工具（刮刀）将柚子皮外层削下，并切成小条状。
3、将柚子皮用盐水浸泡10分钟，去除苦涩。在柚子皮浸泡期间，将柚子肉取出。
4、将适量冰糖放入水中融化。冰糖融化后，将柚子皮倒入锅中，直至柚子皮煮到透明色
5、再加入柚子肉，用中火熬煮。
6、煮到变色，收汁后，冷却了再加入适量蜂蜜。最后装入密封瓶即可。
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气消痰、帮助消化、关节痛等功效；可与鸡肉搭配；与大花蟹 、胡萝卜、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与草莓、白果、五味子搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与雪花梨、南瓜子、黄瓜搭配；与油豆腐、豆腐干、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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