| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 老干妈豆角炒饭热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于露营206分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材。
2、把米饭打散。
3、豆角洗后切碎。
4、切好洋葱丁、葱末、蒜片。
5、准备好适量老干妈油豆豉。
6、鸡蛋滴点米醋打散。
7、锅里入油，炒香洋葱丁、蒜。
8、加入鸡蛋炒熟后装出。
9、接着加入豆角末翻炒。
10、加入米饭翻炒。
11、加入炒熟的鸡蛋。
12、加入老干妈油豆豉。
13、加入适量生抽和香葱末。
14、装盘即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、和五脏、清口等功效；可与香菇、冬瓜、虾皮搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、海虾、韭菜搭配；与茶叶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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