| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 芝麻曲奇热量/卡路里2270千卡 | |||

1、黄油软化后用打蛋器搅打几下后加糖粉;

2、用打蛋器打到糖粉和黄油融合,颜色稍稍发白;

3、鸡蛋打散,分两到三次倒入黄油中,用打蛋器打到完全融合;
(不要一次性把鸡蛋液放入黄油中,会不好搅打导致油水分离不能融合)

4、打好的黄油颜色发白、体积有些膨胀;

5、低筋面粉过筛后倒入黄油盆中,白芝麻炒熟后用料理机磨碎也倒入盆中;
(备注:白芝麻不磨也可以,用整粒的也挺好看的,我是之前磨好的,就直接用了)

6、用刮刀轻轻的将盆中的黄油、面粉、芝麻拌均匀;

7、裱花袋装好曲奇花嘴,套在一个杯子上,将曲奇原料装入裱花袋中;

8、烤盘上铺好油纸或锡纸,挤出喜欢的花形;

9、烤箱170度预热,上下火,烤箱中层,20分钟左右,看到饼干上色即可;

10、曲奇饼干出炉后晾凉就可以吃啦,自己做的手工曲奇真材实料,味道棒棒!!不过含油量太高,要减肥的不可多吃啊!!!

11、如果一次吃不完要记得装入密封盒里哦,要不然会受潮的!!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有益肝养发、通便、养血护肤等功效;可与海带、梨、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效;可与明虾、菠菜、肥牛搭配;与鹅肉、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、解盐卤毒、润肺生津等功效;
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