| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀鱼 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 煎刀鱼热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡,相当于铺瓷砖138分钟消耗的热量270 | |||||
1、第一步洗浄后淹制30分钟，用姜、葱、料酒、盐
2、控干水后加一层薄薄的淀粉。
3、锅底放一小层油，油温到90左右下鱼，小火漫煎，不要翻动，等到用锅晃动鱼可以动了，就可换一面煎了。
4、出锅效果图！外焦里嫩！
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
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