| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 三橙香鸡丝热量/卡路里459千卡 | |||

1、橙子切小块,去点白囊,留下橙皮,两片切细丝。

2、鸡肉洗干净,加料酒,姜,葱,橙皮煮熟,关火泡五分钟。

3、捞起,撕成丝,挤入橙汁,再放橙皮丝,青瓜丝,橄榄油拌匀。(橙皮难免有一点涩味,吃不惯的,可以在煮的时候加,这里不加)

4、装盘即可,清爽小菜。

5、再来一张。
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃下气、帮助消化、软化血管等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、河蚌、槟榔相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、防癌、抗衰老等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、清污解毒等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温肺止咳、温中止呕等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、增强食欲等功效;可与腹部牛肉、肥瘦牛肉、蘑菇搭配;与熏干、苦苣菜、油皮相克,同食可能会引起不适;
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