| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1437克 | 海味炖冬瓜热量/卡路里525千卡 | |||

1、淡菜干用开水泡发,剪去海藻状的肠子。

2、瑶柱用凉水泡发。

3、泡好的淡菜和瑶柱倒进砂锅里,加入适量水,葱和姜煲煮。

4、白萝卜和冬瓜去皮切块,白菜切大片。

5、汤烧开后倒入萝卜和冬瓜。

6、水再次开后倒入白菜。

7、再次烧开时加入虾皮,然后转小火炖煮至各种食材软烂,加入少许盐,酱油调味即可。

8、盛出来开动吧~先喝一口汤,绝对惊喜!≧﹏≦
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肤美容、利尿消肿等功效;可与青蟹、草鱼、赤小豆搭配;与山竹、红螺、醋相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促消化、增强免疫力等功效;可与豆腐丝、鸡肉、鹅肉搭配;与胡萝卜、枇杷、木耳相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、通利肠胃、解渴利尿等功效;可与奶酪、鸭肉、田螺搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有下气、预防高血压、调中等功效;可与瘦肉、海带、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、预防高血压、降血压等功效;可与紫菜、白菜、小白菜搭配;与茶叶、枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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