| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 花生小酥饼热量/卡路里3289千卡 | |||

1、干锅炒花生

2、冷却后去花生衣,敲碎,这时可聞到浓郁的花生香味

3、黄油液化后加入糖和一个蛋黄液的量,搅拌均匀;倒入低粉中再次搅拌均匀

4、倒入花生碎拌匀

5、摘出大小均匀的小团,并揉出球状(这个过程非常耗時)

6、稍摁扁成半球状

7、表层刷上蛋黄液

8、入烤箱,上下180度,约30分钟(根据实际情况增减)

9、完工。味道相当贊!酥香可口!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、润肺、养血通乳等功效;可与红枣、苦菊、枣搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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