桑葚派的热量和减肥功效

1、黄油（派皮）切丁，待室温软化

2、黄油丁中筛入低筋面粉，加入白糖，用手搓面，使之成为像玉米粉似的粗颗粒粉状

3、蛋黄蛋清分离，将蛋黄放入面粉中，加入清水，揉成面团

4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时

5、从冰箱拿出面团后，用擀面杖擀成约0.5cm的薄片

6、放入烤盘中，压实，深度约3-4cm，切掉多余的边缘，留作备用

7、用叉子在底部扎N个小洞

8、奶锅中放入黄油（派馅），小火融化

9、放入桑葚和冰糖，炒至冰糖溶化

10、将淀粉加水搅拌成淀粉水，倒入锅中，不断用铲子搅拌

11、加入朗姆酒、柠檬汁

12、翻炒至汤汁粘稠，像果酱一样，关火放凉派馅

13、将派馅倒入派皮中

14、将刚刚切下来剩余的派皮，擀成薄片，切成条，铺在派馅上，表面刷一点点刚刚剩余的蛋清液

15、放入预热好的烤箱，上下火180度，20分钟

16、出炉后放凉即可