| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 橄榄菜肉末豆角热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于做头发376分钟消耗的热量150 | |||||
1、四季豆斜刀切段，这样切更容易入味。烧开水放下去煮煮去生打起来。
2、热油下肉末打散，下小半勺酱油上点底味，打起
3、重新热油，放蒜末和半勺橄榄菜炒出香味。放四季豆炒匀。放一勺料酒盖盖焖一下。
4、放肉末，再放一勺橄榄菜炒匀。放半碗水烧开，改小火慢烧10分钟，尝味再放盐调味。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、增进食欲、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、滋阴等功效；可与紫菜、柿子、豆腐皮搭配；与杏仁、鹌鹑、刀豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、降血压、清热等功效；可与空心菜搭配；
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