威风蛋糕的热量/卡路里_威风蛋糕的做法

1、1,准备好所有的材料！
2、4只鸡蛋，将蛋白与蛋黄分开，用两个干净无水无油的盆装好。
3、蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌到糖融化
4、分次加入牛奶！边加边搅拌，搅匀后再加下一次！
5、分次加橄榄油！同样的边加边搅拌！搅匀后加下一次！
6、加入香草粉或者香草精搅匀，形成蛋黄液
7、将低筋面粉，泡打粉，盐混合过筛，加入蛋黄液，用刮刀切拌到无颗粒的细腻的流动性糊状（如有颗粒，可用刮刀在盆边一点点压碎再拌）。烤箱180度预热！
8、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打到起粗泡，分三次加入细砂糖，
9、打到偏干性发泡，即提起打蛋器时，带起的蛋白会有一个坚挺的小三角，形成蛋白糊
10、分三次，将蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀快速轻轻的翻拌均匀，（用十字法或翻拌法）
11、将混合好的蛋糕面糊迅速倒入8寸烤模，放入预热好的180℃烤箱中下层，定时时间调到35—40分钟，到35分钟的时候，用竹签在中间插一下，如果没有湿粉，就是烤好了，反之还要继续再烤。
12、取出后，迅速倒扣在烤架上防止回缩。待凉后，用小刀或者抹刀沿着模划一圈，即可脱模。
13、吃了一些～威风杠杠滴～
14、再拍一张照片～

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与海虾、银鱼、菠菜搭配；与味精、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、抗衰老等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与米汤、番茄酱、橙子相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

威风蛋糕的热量和减肥功效