| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 牛蒡沙拉热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于固定脚踏车19分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛蒡一根削皮洗净
2、将牛蒡切成丝
3、放入加了白醋的水中泡
4、锅中烧水，水沸后将牛蒡焯一下水
5、捞出沥干水份
6、趁热加入盐
7、加酱油
8、再加入醋
9、撒入炒香的黑白芝麻碎
10、最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油
11、搅拌均匀即可
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、美容、预防高血压等功效；可与猪肠、肥牛、藕搭配；
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