| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 南瓜包热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡,相当于垒球394分钟消耗的热量300 | |||||
1、南瓜入锅蒸熟，要直接蒸，不要加水，蒸熟后倒掉蒸出来的水，用勺子碾成泥
2、糯米粉，高筋粉混合，用南瓜泥和成面团，饧20分钟左右
3、把面团分成15克左右的面剂子，豆沙馅也分成8克左右的小分
4、面剂子用手压成圆片，包进豆沙馅，用手挫成圆球形，用牙签按压出南瓜状的花纹，中间按一下，把面团稍微按扁一些，再用一小撮面团做成南瓜的柄
5、凉水入蒸锅，蒸15分钟
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、健脾暖胃、补虚等功效；可与乌鸡、桂花、桑葚搭配；与鸡胸肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、降血压、降血糖等功效；可与莲子、糙米、猪肉搭配；与螃蟹、北极虾、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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