| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 2150千卡 | 215千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 黄姜 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1579克 | 可乐卤鸡脚热量/卡路里2972千卡 | |||

1、鸡爪去指甲,用清水漂洗干净。

2、烧开开水,放入鸡脚,变色即捞出。

3、放4汤匙料酒腌制20分钟(可放一汤匙生抽,我不太喜欢太咸就没放)。

4、浇适量调和油,把葱姜放到锅里炒香,再把鸡脚放进去炒至鸡皮略微有点发粘的感觉,再起锅去渣,只留鸡脚。

5、把鸡脚放进锅里,倒入可乐,刚好没过鸡脚就可以。再放入4汤匙生抽,1汤匙老抽,1把冰糖(放冰糖后出锅的效果比较好),放好后尝尝调汁的咸淡,再酌情加生抽。大火煮开,小火收汁。

6、当当当,出锅了,乘热吃很香糯,冷了吃又香又有嚼劲。我很喜欢这种甜咸口味,我家一家都喜欢!
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化结石、开胃助食、增进食欲等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、化痰止咳、解毒等功效;可与高粱、草莓、鸭梨搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、预防感冒、解毒调味等功效;可与兔肉、豆豉、北极虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
黄姜的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;
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