酱萝卜条的热量/卡路里_酱萝卜条的做法

1、萝卜洗净切成喜欢的大小，晾至半干状态。
2、把萝卜条用盐腌制，搓搓然后用重物压着半天，腌制后会出很多水，把水倒掉在用白糖腌制2次，每腌制一次最少压着半天，这一步很重要，不能偷懒。
3、把腌制好的萝卜用凉开水冲洗一下然后晾干，要用凉开水，不能用生水。萝卜一定要腌制3次然后晒干才没有辣味，才能泡制，
4、花椒+白醋+酱油+白糖+水调成料汁，煮开放凉。料汁的比例大概是，醋：酱油：水=1:1:3，大家可以根据自己的口味调，汁液的味道不要太重，前期已经加入了盐和糖，生抽用于上色的，一般24-48小时就够了。
5、然后把萝卜捞出，再加少许白糖腌制过夜入味，就可以装瓶了。
6、也可以把萝卜捞出沥干，风干保存。这样做的萝卜泡的时候，糖可以适量加点，以自己的口味为主。比例没有绝对。

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、利尿、促进消化等功效；可与豆腐、香干、糙米搭配；与菠萝、枇杷、桃子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、帮助消化等功效；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、软化骨刺、减肥等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

酱萝卜条的热量和减肥功效