| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 189千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 966克 | 黄桃班戟千层热量/卡路里3064千卡 | |||
 热量3064千卡,相当于汽车打蜡681分钟消耗的热量270 | |||||
1、全家福
2、先将鸡蛋搅拌均匀，然后加糖粉、牛奶、软化的黄油拌匀。
3、将低粉过筛拌匀，再将面糊过筛两次，放冰箱冷藏半小时以上。
4、锅内刷上一点玉米油（大多方子用黄油，个人觉得用无味的玉米油更好些），然后大约放两汤勺面糊液，摊成薄饼，火一定要小，不能心急，面饼摊一面慢慢能掀起放凉，班戟皮完成。（此方大致七张左右，如果想做厚一些，材料加倍即可）
5、奶油加糖粉打发成有纹路即可。期间可以加点点朗姆酒，奶油吃起来没这么腻！
6、黄桃切碎，平铺一张班戟皮，将奶油薄薄的抹一层，然后放上黄桃粒，再铺一张班戟皮，重复前面的程序，直至面皮铺完。然后朦上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
7、早上从冰箱取出，平分八块，就可以开吃啰！
8、切面很好！
9、好吃
10、美味
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效；可与羊排、菠菜、圆生菜搭配；与甲鱼 、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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