| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 粗粮果仁面包-暮色热量/卡路里2559千卡 | |||

1、第一步,红枣去核,清水浸泡。

2、第二步,核桃、花生去皮,在烤箱内烘烤发脆。

3、第三步,黄油融化,加入面粉、麦麸、红枣(和泡红枣的水)、蛋清、糖粉、食盐搅拌并揉捏,形成面团。麦麸不要超过面粉的量,不然会很散。揉面过程中加入烤好的果仁,感觉面团不粘手又柔软时就OK了。

4、第四步,造型,把面团做成椭球形,用刀在表面划几道裂痕

5、第五步,烤箱150度预热,将做好的面团放到铺有吸油纸的烤盘内,放入烤箱烘烤50分钟左右。

6、终于,粗粮果仁面包“暮色”出炉了,有点大列巴的感觉哈,一开始就表态死也不吃麦麸的小king,都喜欢上这款粗粮面包了。外皮微微酥硬,里边柔软而富有粗粮的芳香,满满的果仁,咬到后口感酥脆满口都是花生和核桃的香味,好吃到根本停不下来。

7、开吃`(*∩_∩*)′

8、看着是不是有点像大列巴
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润肠、止咳、破血祛瘀等功效;可与梨、水芹菜、锁阳搭配;与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、健脑益智、预防高血压等功效;可与苦菊、莲子、粳米搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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