| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡,相当于酒保327分钟消耗的热量138 | |||||
1、自己泡制酸豆角一把。
2、酸豆角切末。
3、猪肉末用少许料酒，淀粉，一点盐腌几分钟入味。
4、姜蒜分别切末。
5、锅入少许油把酸豆角炒干部分水份起锅备用。
6、另起锅入油炒香姜蒜末。
7、入猪肉末煸炒2到3分钟，肉变色，散开。
8、最后放酸豆角炒2到3分钟即可。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、生津液等功效；可与卷心菜、西瓜、冬笋搭配；与鸭梨、羊肝、梨相克，同食可能会引起不适；
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