| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 酸笋蒸鱼头热量/卡路里1052千卡 | |||
1、酸笋洗净泡一下,沥干水用糖抓抓(忘拍了)

2、鱼头砍小快用所有配料抓一下,腌小会儿,铺在酸笋上,隔水蒸十五到二十分钟即可

3、开吃
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、补充蛋白质、增强性欲等功效;可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配;与西红柿、山楂、绿豆相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、解毒透疹、益气和胃等功效;可与猪腰、莴笋、鲍鱼搭配;与羊肝、羊排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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