| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 芋泥 | 克 | 277千卡 | 112千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 746克 | Gallon喵喵芋泥酥皮月饼热量/卡路里2389千卡 | |||
1、第一杯低筋面粉放到碗里,按感觉加水再加油,揉至不粘手,盖上保鲜膜放在一边
2、第二杯低筋面粉放到一个干净的锅里,倒上油小火拌炒一下,油粉拌匀后起锅放凉,一定要完全放凉
3、将第一份生面团擀开,卷成条,擀开成长方形,包一团熟面,然后擀啊擀⊙▽⊙擀啊擀,擀了卷,卷了擀,这样干三次,就好啦^o^整成条状用刀切成几个等量的小剂子
4、将每个小剂子擀成圆形皮,放到手心,包芋泥,放咸蛋黄,然后把皮合起来手心面朝上放在垫了纸的烤盘上,拿一个碗打蛋,搅拌成全蛋液,用刷子刷在每个做好的团团上,再放上几粒黑芝麻
5、入烤箱,200℃10~20分钟,我的是小烤箱所以还要大火点
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、冠心病、补虚等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补钙、益肝养发、提高生育能力等功效;可与糯米粉、香蕉、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效;可与肥牛、羊排、紫菜搭配;与鹅肉、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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