| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 水煮荷包蛋热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于踮脚21分钟消耗的热量288 | |||||
1、在锅中放适量水，水深1,5厘米；放半勺盐在水里搅匀。如图。
2、将蛋打在碗里，不要搅拌。【打在碗里是为了一会将蛋放入锅中时，比较容易控制放入速度】
3、等水冒如图的小气泡时，准备放入蛋。
4、不要将蛋一次性倒入水中。先如图，倒入一点点蛋清，等其凝固不动后再将蛋黄缓缓置于凝固的蛋清上。这样煮出来的水煮蛋漂亮不会碎。
5、小火煮。喜欢心里是软的，就煮3-5分钟；喜欢实心的就煮10-15分钟。我喜欢后者#^_^#
6、出锅开吃^o^
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与西红柿、牡蛎 、干贝搭配；与桔子、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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