| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 家鸡炖蘑菇热量/卡路里177千卡 | |||

1、把家鸡剁别小块

2、蘑菇用水烫一下,我这是以前弄好在冰箱里冻得,需要解冻的。

3、放油,八分熟时把鸡肉和蘑菇一块入锅,下锅前把肉和蘑菇上的水都弄干净!

4、翻炒后加生抽,十三香,料酒,葱姜蒜入锅,大火炒,然后放盐,在加汤沒过鸡就行!

5、掌握汤的多少,出锅了
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防高血压、镇静、促消化等功效;可与荷兰豆、豆腐、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺止咳、驱散寒邪等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、解诸毒、杀菌等功效;可与玉米面、醋、火腿搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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