| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 肉香米浆糕热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡,相当于堆肥327分钟消耗的热量300 | |||||
1、大米浸泡三小时以上，捞出放入料理机打成米浆，可加少量熟米饭进去打，打完过滤出来备用。碎肉加胡椒粉，酱油，耗油腌制待用
2、锅里水烧开，用一个玻璃保鲜盒放蒸架上，等水开了就可以把搅匀的米浆倒一层进去蒸，大概五六分钟就会看到米浆起泡了，这时代表它熟了又可以倒第二层进去，如此这般直到最后一层，这层要蒸15分钟，出来就如图这样，放凉，切片
3、把米浆糕倒扣出来切片，刀要锋利还要沾水才好切哦
4、热锅放油进去再一片片放米浆糕进去煎至两面金黄，这时出锅待用。再热锅放油进去爆香蒜米，把事先腌制好的碎肉放进去翻炒至熟，加酱油辣椒水适量熬出汁，这时就可以倒出来淋到米浆糕上，美味可口就出来咯
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、提高免疫力、促进消化等功效；可与桂圆肉、锁阳、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、促进消化、健胃等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促消化等功效；
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