| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 白萝卜焖牛腩热量/卡路里1485千卡 | |||

1、先把洗凈的牛腩汆水

2、白蘿卜削皮切滾刀塊

3、准备好佐料

4、鍋裡放少量油,將大蒜、生姜片、花椒、八角桂皮、紅蔥頭爆香

5、倒入牛腩翻炒

6、調入兩大匙候柱醬、生抽和料酒,注入清水燜約一小時至牛腩熟爛

7、倒入白蘿卜繼續燜15分鐘

8、再調入雞精,略收醬汁即可
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾养胃、养血、止渴止涎等功效;可与香菇、南瓜、土豆搭配;与白酒、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促消化、胃肠蠕动等功效;可与千张、豆腐、猪肉搭配;与木耳、枇杷、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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