| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 小豆腐热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡,相当于背包旅行204分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄豆洗净，清水泡一天
2、倒入料理机打成都浆，不用太细腻
3、倒入碗中备用
4、萝卜樱子洗净
5、烧一锅开水
6、萝卜樱子放入煮一下，捞出，切碎！
7、锅内放少许油，放入萝卜缨子翻炒，平摊2，将磨好的豆浆倒在上面，再加适当高汤（没有高汤用清水代替）大火煮沸，转小火闷熟盛出。
8、热锅倒入玉米油，放入葱花，姜末爆锅，再倒入小豆腐，不断反炒，加入适量盐，待水分基本挥发干盛出。可以直接食用，也可以作为馅料包饺子。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、利水、促进骨生成等功效；可与茄子、香菜、红枣搭配；与水芹菜、菠菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、美容养颜等功效；
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