| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 烧羊排热量/卡路里602千卡 | |||
1、首先把大蒜切片,小香葱的葱白切小段,干辣椒切段,煮好的羊排捞出空水备好。
2、炒锅中放油,先把切好的蒜片干辣椒葱白一起炒出香味。
3、放入羊排炒至微焦黄,撒些酱油,若酱油不好散开染色,可加入少许肉汤,不要太多哦!把酱油均匀染在羊排上即可。

4、炒至无水的样子,撒少许盐,成盘,撒上孜然粉芝麻粒和绿葱花就可以啦!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促进消化、温中健胃等功效;可与武昌鱼、五花肉、粳米搭配;与芒果、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、治疗高血压、延年益寿等功效;可与山药、香蕉、核桃搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进消化、促进血液循环等功效;可与苦瓜、鳕鱼、卷心菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;
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