| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜烘蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于攀登雪山9分钟消耗的热量990 | |||||
1、苦瓜、鸡蛋、大蒜头
2、苦瓜切丁
3、蒜末
4、碗中放苦瓜丁、鸡蛋、剁椒、蚝油、蒜末、高粱酒、少许生粉、盐、适量的水，搅拌均匀。
5、饼铛预热，倒入鸡蛋糊。
6、按蛋饼键
7、完成后的样子，底部是虎皮状，表面微黄，很嫩。
8、切片后。
9、这张近照拍的有点模糊了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、清热消暑、润脾补肾等功效；可与茄子、鸭蛋、洋葱搭配；与虾、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与菠菜、韭菜、北极虾搭配；与鹅、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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