| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 章鱼小丸子面包热量/卡路里3564千卡 | |||

1、将主料里砂糖 盐 奶粉 鸡蛋液 清水 倒入面包桶里。

2、倒入面包粉和全麦面包粉(可直接用面包粉),放入干酵母。

3、面包机揉面20分钟后加入黄油,继续选择揉面程序。

4、揉至面团扩展阶段。

5、选择面包机发酵1小时,体积是原来的2倍。

6、取出排气后,把面团分成35g一个,揉圆后盖上保鲜膜醒面15分钟。

7、脆皮肠切割成有8须,顶端不要切,平底锅中小火煎成章鱼的样子。

8、分割好的小面团再次排气后,包入凉后的脆皮肠。

9、收口朝下,3个一组,放入面包纸托。(家里没有船型纸托,就用烘培纸折的)
入烤箱进行最后发酵,大概50分钟。

10、发酵好后刷上蛋液。
烤箱预热200度,170度烤制15分钟左右。

11、挤上沙拉酱,撒上海苔和木鱼花。

12、咸鲜的章鱼小丸子面包就做好了。

13、没有船形纸托可用的话,可以参考我用烘培纸折的纸托。附上折纸方法。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、抗氧化、保护胃肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、预防蛀牙、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、治便秘、补充营养等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与醋、鸡蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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