| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1261克 | 椰奶芋圆热量/卡路里2057千卡 | |||

1、英国红豆提前泡水一天

2、放入高压锅煮,响气15分钟。要是想吃开花的就多压会,当然了你要是不愿意用高压锅就慢慢煮

3、老牌子 习惯用这个 香浓

4、很重要的步骤哈,这个步骤几乎所有发芋圆的都没做
那就是红薯紫薯捣碎后都要过下筛
1去薯筋
2去薯块,让你的薯圆口感更好

5、提前用开水泡一碗糖水,倒下木薯粉下点糖水搅搅。直到揉成面团
别一下全倒下去

6、这个是过了筛的红薯团,揉均匀点

7、这个是没有过筛的紫薯团,对比一下看看。你就知道

8、揉成长条 别太粗然后切小块。【红薯,香芋相同步骤】

9、切好后洒少许干粉防止粘一起

10、洒粉防止粘一起。更主要能放久点中午做晚上煮都OK

11、煮好捞泡冰水里一分钟,让收缩变小并增加口感

12、椰汁煮热,要是不喜欢太浓可加点水。【夏天做冰镇,冬天当然是做一碗热热的美味】

13、要倒一起还是分别装碗都可以,淋上椰汁。仙草的话太麻烦直接买现成,
除了找草还要晒干再煮草还要凝

14、淋上椰汁【做这个其实最传统的是冰水加蜂蜜而不是椰汁,炎炎夏日的消暑圣品】

15、红豆,仙草,红薯,紫薯

16、三清口味,红薯 香芋 紫薯
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、提高免疫力、抗衰老等功效;可与猪排、大米、莲子搭配;与柴鸡、燕麦、玉米相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、瘦身、强肾阳等功效;可与莲子、水芹菜、排骨搭配;与鸡蛋、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、益气、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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