| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 腊味花菜粉丝煲热量/卡路里2858千卡 | |||
 热量2858千卡,相当于刷牙1429分钟消耗的热量120 | |||||
1、腊肉洗净煮熟切条备用
2、粉丝洗净，用温水泡胀
3、花菜掰成小朵，青红椒切块，姜蒜切片
4、大火，热油锅，下姜蒜炒香
5、下腊肉条煸炒出香味
6、下花菜翻炒一分钟
7、炒好的腊肉花菜放入煲内，加刚好没过花菜的肉汤（清水也可），盖盖，小火煲至花菜8成熟，加入泡好的粉丝、青红椒，大火煮一分钟，加适量盐拌匀，关火，淋上适量生抽，撒葱花
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、清热解渴、增强人的体质等功效；可与玉米面、牛肉酱、猪里脊肉搭配；与猪肝、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、温中止呕等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防感冒、滋阴补阳等功效；
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