| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 正宗福建汤圆热量/卡路里1739千卡 | |||
 热量1739千卡,相当于足球248分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先要把糯米磨成米浆。 然后放进用白布做的袋里（我们这里叫糕袋）用绳子绑紧口。 用重物压在袋子上面排水。 等待米浆变硬就可以了
2、待米浆变硬倒入大盆内揉软。至光滑。 这是揉好的样子。 揉好后分成小剂子揉圆
3、这是揉好的样子。 揉好后放置皮硬就可以下锅煮了。煮至汤圆浮起来就可以了 水要尽量放多一点。（我们一般晚上揉好放置明天早上在煮的）
4、煮糖水了。 白糖和红糖比例是2:1 可根据汤圆量来控制糖水的量。 把白糖红糖倒入锅里。用小火融化至沸腾 中间要不停搅拌加少许水。等沸腾至有粘稠状就好了
5、把煮好的糖水倒入煮好的汤圆里。 用打勺的背部挤压汤圆（这样汤圆才不容易破。也可上色均匀）
6、挤均匀后加汤圆盖上盖子焖几分钟待上色。这是上好色的汤圆。又q又软又甜哦
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补中益气、止虚汗等功效；可与乌鸡、桂花、赤小豆搭配；与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、保健、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米搭配；与松花蛋、竹笋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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