| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 爆炒双花热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于骑自行车43分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪腰用油，盐，生粉一起拌腌洗净，重复洗两次以上，切格子纹或菱形纹，不要切的太深，以免形状不好看，再切成小件
2、韭菜花切段
3、猪腰花用沸水淖至卷起，待用
4、葱，姜，蒜
5、葱，姜用油爆出香味
6、下淖过的腰花，下酒，酱油和蚝油爆炒，盛起待用
7、另用锅爆油，下韭菜花翻炒变绿
8、下之前炒过的猪腰花，再下除盐外的其它调味料，淋点芝麻油，上碟
9、好香啊，看你那么可怜，陪你喝点小酒吧
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、强腰、益气等功效；可与茶树菇、木耳、银耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、解毒、温中行气等功效；可与猪血、青鱼、鲫鱼搭配；与蒜薹、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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