| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 番茄炒肉热量/卡路里1913千卡 | |||

1、青椒,番茄,切片,姜切条,西芹切条,蒜切粒。

2、花椒20粒,老抽一勺,料酒两勺,姜一片,放入锅加些水,放五花肉锅里煮十分钟,肉可以用筷子容易插入为好。捞出。记得留一勺汤汁。

3、切片,放油入锅,放入切好的肉,当有点卷后放入豆瓣酱一勺和蒜。煮出红油闻到香味后放入刚才留下的那勺汤,煮开后直接把切好的番茄青椒西芹全部入锅。当感觉辣椒熟后加盐就可以上桌了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、大蒜、山楂搭配;与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、生津止渴等功效;可与卷心菜、蜂蜜、福寿鱼搭配;与石榴、冰棍、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、挡辐射、减肥等功效;可与鳝鱼、鸡蛋、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、镇静、镇静安神等功效;可与香芋、核桃、羊排搭配;与螃蟹、毛蛤蜊、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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