| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 老鸭汤味道的萝卜炖排骨热量/卡路里1378千卡 | |||

1、酸萝卜和酸姜切片,葱切细。

2、白萝卜切大小适中的方块。

3、上一张酸辣椒的图片来,这个用来炒鸡胗或者牛肉肯定不错。

4、排骨用热水洗净,去血水(可以直接用开水煮一会,也可以用比较烫的水多洗几遍),放入电高压锅中加入切好的酸萝卜、酸姜、酸辣椒。
5、加入比排骨多2倍的清水,加少量盐盖上盖子按煲汤功能(每个锅不一样,不管方法怎么样把排骨煲熟就可以了)。

6、排骨煮好之后待高压锅冷却,揭开盖子加入白萝卜,再按一遍煲汤功能,时间到之后试下味道,差盐就加盐,顺便加少许鸡精,搅拌均匀就可以享用啦。

7、这个是盛出排骨之后锅里盛下的汤,金灿灿的感觉。味道酸辣酸辣的!!
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补虚、润燥等功效;可与紫菜、大蒜、蘑菇搭配;与百合、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
酸萝卜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
酸辣椒的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、解毒生津等功效;可与羊排、香菇、狗肉搭配;与山楂干、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
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