| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 咖喱土豆鸡热量/卡路里1222千卡 | |||
1、鸡肉土豆胡萝卜切块。咖喱块两块或者咖喱粉两包用热油调开。
2、土豆胡萝卜略微炒一下断生。盛盘备用。鸡肉炒八成熟,加水,花椒,盐,糖,咖喱,大火烧开小火炖煮。
3、待鸡肉略软烂放入土豆和胡萝卜。继续小火炖煮。调味,大火收汁。若喜欢汤比较稠可以加入水淀粉勾芡。
4、出锅。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补精、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和中养胃、养颜等功效;可与豆角、豇豆、黄瓜搭配;与樱桃番茄、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、防癌、抗癌等功效;可与鳕鱼搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、下气等功效;可与黄豆、羊排、香菜搭配;与木瓜、山楂干、樱桃相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、温中散寒、防牙痛等功效;
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