| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 红烧牛肉丸子热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于爵士舞89分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛肉冲洗干净剁碎（或买肉时绞碎），萝卜切成丝拌到里面，加葱花，姜片和一个鸡蛋搅拌
2、用手虎口滑出一个个丸子放置盘里作为下一步使用
3、锅热加油油炸至金黄色，放入红烧酱油熬汤，盛锅时候可以放点黄心白菜叶或其他蔬菜叶点缀（为了清口我放了点黄瓜）
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋骨、滋养脾胃等功效；可与枸杞、鸡蛋、大白菜搭配；与田螺、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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