| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 咖喱饭加菜椒蒸蛋热量/卡路里906千卡 | |||

1、土豆,红萝卜切均匀滚刀块,洋葱切末,葱切末。米提前泡十分钟。鸡蛋打散加一杯水搅匀以两个辣椒的容量为准。菜椒切盖子,去籽。

2、电火锅下油煸炒洋葱末有香味飘出就下咖喱块两块融化后,下红萝卜,土豆炒两分钟。加水煮15分钟.同时米加水,蛋液过筛子倒入彩椒,入微波炉煮饭按三次。如果功率小的可以久一些。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容、健脾利湿等功效;可与醋、牛腩、豇豆搭配;与樱桃番茄、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
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