| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 最详细的迷你可颂热量/卡路里1164千卡 | |||

1、所有材料都放入厨师机揉到能拉薄膜,放在温暖处发酵2-2.5倍大,手指戳一个洞不会回缩不会塌陷就是成功的第一步了。

2、排气揉圆放冰箱冷藏20分钟。

3、把黄油放保鲜袋擀开薄片

4、20分钟后面团擀成黄油的3倍大,把片状黄油裹入面团中

5、折叠 擀长 折叠 放冰箱冷藏20分钟 请使用比较重的擀面杖 这样效率较高

6、取出后再擀长 再90度折叠

7、这是经过3次冷藏 折叠最后的面团

8、最后擀长条 厚度约为0.4cm

9、切成等腰三角形

10、底部中间切一下

11、向2边折起

12、我喜爱的它

13、排队进行2次发酵 发酵温度请控制在28度左右

14、发酵到2倍大时 刷蛋液 烤箱预热200度 烤10分钟 每个人的烤箱温度不一样 所以在烤到面包膨胀的时候 可以适当的把温度调到180度 看自己的面包颜色来确定烤箱的温度

15、成功了

16、还可以撒一些糖粉 夹果酱 配咖啡 下午茶就它了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与甘蔗、桃、草莓搭配;与桔子、空心菜、枣相克,同食可能会引起不适;
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