| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 滋补羊腿汤热量/卡路里914千卡 | |||

1、把材料洗干净。当归切片,4片就好,放多了会苦。

2、把羊腿和2分之一姜放入开水中焯一下,去除腥味。

3、把骨头、羊腿和剩下的二分之一的姜放入锅中。

4、水开了加入红枣,当归片,转小火煲一个小时。后加盐即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、益血、补肾壮阳等功效;可与香菜、海参、刀豆搭配;与黄豆酱、何首乌、海螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、帮助消化、促进消化等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、抗癌、除腥臭怪味等功效;可与木瓜、黑豆、冬瓜搭配;与海蟹、葱、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
当归具有调经止痛、抗心肌缺血、补血等功效;可与肉苁蓉、益母草、桂圆肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、消炎等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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