| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 鸡哈豆腐热量/卡路里385千卡 | |||

1、油加热至五成,加入姜蒜和豆瓣炒香

2、加入猪肉粒,加料酒中火炒至猪肉出油。锅里加水和豆腐,用铁铲随意切豆腐

3、快速勾芡,加盐和葱。粗锅啦~
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、健脾利湿、降血压等功效;可与北极虾、武昌鱼、基围虾搭配;与葱、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;
豆瓣的热量178千卡(每100克);具有补中益气、止血降压、涩精止带等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、消毒等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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