| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 灰灰的红烧羊肉煲热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡,相当于洗脚238分钟消耗的热量240 | |||||
1、羊肉切块后泡清水，去除血沫
2、油锅加热，葱姜爆香，加入羊肉炒至变色
3、豆瓣酱和老抽上色，加入适量高汤【可以用浓汤宝】，料酒，大料【八角，桂皮，香叶等，可以直接买调料包】和少许盐，烧开
4、小火焖煮四十分钟后，将羊肉捞出【葱姜和大料不要】放在铺好辅料【白菜，胡萝卜等火锅料】的火锅上，撒上香菜
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、疗肺虚、补肝明目等功效；可与白果、豆腐、辣椒搭配；与豆苗、西瓜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、治疗高血压等功效；可与花菇、牛腿肉、五花牛肉搭配；与嫩豆腐、密云小枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、增加白细胞、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
