| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 榨菜豆腐素饺子热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡,相当于街舞245分钟消耗的热量470 | |||||
1、乌江涪陵榨菜二袋共100克
2、开包清水泡10分钟 捞出切碎备用
3、干豆腐先切丝 再切碎备用
4、韭菜洗好 切碎
5、以上三种食材放一起加色拉油搅拌 不要放盐
6、拌好的馅料
7、温水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛15分钟 中间揉二次
8、分成等份一样的面剂子 擀面皮
9、包入适量的馅料 捏严实
10、开水下锅 煮开锅就可以了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、散瘀等功效；可与鸡蛋、猪血、虾搭配；与蜂蜜、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
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