| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 沙琪玛热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡,相当于自行车测功器239分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡蛋打入进筛后的面粉、用少许温水溶开酵母倒进面粉里
2、揉好的面团用保鲜膜包着放置一小时左右、醒面
3、醒面的空闲就将花生、芝麻分开炒熟备用
4、将醒好的面团擀成薄薄的
5、切成细条状
6、油锅烧热放入面条、变成淡黄色后捞起
7、炸好后的面条、有点粗鲁哈、
8、干净的锅放入所有的糖、加小半碗水慢火熬煮至起丝状
9、取一只干净的平底盘、刷上小许油、铺上薄薄的一层花生芝麻、
10、糖浆熬成带丝状后迅速倒入面条及花生芝麻、趁热搅均匀倒入平底盘中
11、压实
12、摊凉后扣出来、切成小块
13、好吃。比起超市卖的至少没那么多添加剂
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、黄豆、香椿搭配；与地瓜、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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