| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 五彩蒸热量/卡路里1184千卡 | |||
1、将200克面粉用开水调匀和好 (即平常说烫面)待不烫手时将面团和光滑 盖上保鲜膜醒发待用
2、将五花肉馅 加酱油 盐香油各适量花生油调味腌制 待用
3、将胡萝卜洗净切小丁 也焯一下
4、将鸡蛋一个打散 加入少许玉米淀粉做成鸡蛋饼后切成丁(大小同胡萝卜丁)
5、将发好的黑木耳 切成碎末
6、将菠菜洗净 锅热水焯一下(一定要轻焯大了菠菜蒸出来颜色会太深不好看)焯完过凉水后 沥干水分切成末
7、这是将醒好的面团均匀分份 杆成包子皮大小的圆形 先将周肉馅放入中间 将圆形皮四边部分折起 成四瓣花形 边与边相接触用是淀粉连接下 固定好将花瓣的四角轻轻捏一下 使四个花瓣形状成方形 再将菠菜碎 胡萝卜丁 黑木耳丁 鸡蛋碎 分别放上
8、上锅蒸 20分钟即可装盘开吃了(有条件最好用玉米皮垫锅)
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、预防便秘、治疗便秘等功效;可与海蜇、草鱼、春笋搭配;与红螺 、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效;可与比目鱼、西瓜、草鱼搭配;与山楂、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效;可与菠菜、小米、小米面搭配;与豆奶、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、通肠导便、抗衰老等功效;可与鸡蛋、猪肝、香油搭配;与带鱼、乳酪、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1