碧翠小凉菜的热量和减肥功效

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、增强免疫力、降血脂等功效；可与小米、小米面、燕麦片搭配；与洋葱、酸奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；

雪里红的热量25千卡（每100克）；具有利尿、止泻、明目利膈等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、胃肠蠕动、下气等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；