| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 角瓜鸡蛋饼热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡,相当于看电影1489分钟消耗的热量60 | |||||
1、角瓜去皮擦丝
2、角瓜丝、鸡蛋、面粉、盐加水调成糊、水不用太多、因为角瓜丝遇盐会出水的，鸡蛋也有水分、水一点点就好
3、电饼铛预热加油抹匀油、油热、把混合物到到电饼铛抹平即可。盖盖上下加热、很快就好了，出锅。按自己喜好摆盘开始享受美味吧。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与紫菜、海虾、北极虾搭配；与鹅蛋、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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