| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 家里没有黄瓜也想做个木须肉热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡,相当于粉刷187分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪里脊肉切片，用料酒、淀粉、酱油抓匀，放在一边腌制
葱姜切末备用
木耳用冷水泡发，黄花用温水泡发，切段
2、泡发好的木耳洗净，撕成块，下锅焯一下，7、8成熟就行，全熟也行，这东西就是胶质，过火也不怕。生疏判断参考涮火锅
3、打2个鸡蛋，打散后稍微加点凉水，这样炒出来更嫩，但是蛋味相对会淡一些。看个人口味偏重哪个吧。也可以不加水
4、先放油炒鸡蛋，鸡蛋只要定型，就可以打成大块出锅备用了；
在放油炒腌好的肉片，炒至7成熟，也就是肉片外表发白就可以了，炒时间久了就不嫩了。炒好后盛出备用
5、锅里放油，下葱姜末煸炒，放入木耳翻炒，下黄花、一起翻炒，6成熟之后放入肉片和鸡蛋，放入盐、生抽、五香粉，一起翻炒。出锅！
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、补钙等功效；可与芦笋、扁豆、圆白菜搭配；与驴肉、甲鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、益气、清肠胃等功效；可与草鱼、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与田螺、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与香椿、青椒、圆生菜搭配；与茶叶、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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